25 juin 2019
Université de Reims Champagne-Ardenne
« L’histoire de la consommation n’est pas anecdotique » affirme Jean-Claude Daumas (2018, p.7) en introduction de son dernier ouvrage, La révolution matérielle. Une histoire de la consommation, France XIXe-XXIe siècle. C’est même le prisme par lequel la plupart des activités humaines fondamentales – se loger, se nourrir, s’occuper, se distraire – révèlent la nature et l’état de développement d’une société. Et tandis que les approches gestionnaires font du présent et de l’avenir, notamment économique, leur principal souci, l’histoire de la consommation se présente tout à la fois comme un analyseur de la culture matérielle qui nous environne et un révélateur des représentations qui la façonnent et la transforment. Faire l’histoire de la consommation, c’est donc reconstituer la généalogie des formes de production, de distribution et d’usage d’une infinité d’objets et de dispositifs marchands, articuler les processus qui les lient à des pratiques, des significations et des acteurs multiples et démêler l’enchevêtrement complexe d’évènements et d’espaces par et sur lesquels ils se sont déployés (Chessel, 2012a ; Daumas, 2012, 2018 ; Fontaine, 2014).
Si les sciences de gestion et le marketing, deux disciplines nouées aux fils de la production matérielle et symbolique qu’elles participent à construire, ambitionnent de conjecturer sur le futur des marchés, nous pensons que c’est par les approches historiques de la consommation qu’elles peuvent gagner en compréhension rétrospective des faits auxquels elles participent et des ressorts de leur propre action sur le monde.
La Journée « Consommation et Histoire » vise à rendre plus lisibles notre compréhension de la consommation et ses trajectoires de changement.
Programme
- Introduction : Isabelle Poutrin, Laboratoire CERHIC, Université de Reims Champagne-Ardenne / IUF (9h30-10h30)
- Session plénière I (10h30-12h30) : L’avènement de la consommation de masse
Intervenant :
Jean-Claude Daumas, Institut universitaire de France, Université de Franche-Comté
Animatrices : Florence Brachet Champsaur, Laboratoire CRH, EHESS, Paris ; Hélène Gorge, MERCUR Research Center, Université de Lille ; Dominique Roux, Laboratoire REGARDS, Université de Reims Champagne-Ardenne
Réecouter l’intervention de Jean-Claude Daumas
- Session plénière II (14h-17h)
14h-14h45 : Christian Barrère, Université de Reims Champagne-Ardenne, Jalons pour une économie du goût
14h45-15h30 : Isabelle Coquillard, Université Paris Ouest Nanterre La Défense, Les consommations professionnelles des médecins à Paris, au XVIIIe siècle
15h30-16h15 : Hélène Gorge, Université de Lille, Normes et comparaison sociale autour d’un objet de consommation: histoire de la télévision depuis les années 1950
16h15-17h : Boris Collet, Université de Rouen, « No Jury, No Prizes », Étude de la formation d’un marché parallèle et de ses dispositifs : l’émergence du sous-champ de l’art indépendant
Comité scientifique
Stéphane Borraz, EDC Paris Business School, Paris
Régis Boulat, Laboratoire CRESAT, Université de Haute-Alsace
Laurent Busca, Laboratoire MRM (Montpellier Research in Management), Université de Montpellier
Florence Brachet Champsaur, Laboratoire CRH, EHESS, Paris
Marie-Emmanuelle Chessel, Laboratoire CSO, Sciences Po Paris
Jean-Claude Daumas, Institut universitaire de France, Université de Franche-Comté
Patrick Fridenson, Centre de Recherches Historiques, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales
Anthony Galluzzo, Laboratoire Coactis, Université de Saint-Etienne
Hélène Gorge, MERCUR Research Center, Université de Lille
Isabelle Poutrin, Isabelle Poutrin, Laboratoire CERHIC, Université de Reims Champagne-Ardenne / IUF
Comité d’organisation
Isabelle Poutrin, Laboratoire CERHIC, Université de Reims Champagne-Ardenne / IUF
Dominique Roux, Laboratoire REGARDS, Université de Reims Champagne-Ardenne