Professor of Marketing at at the University of Paris-Saclay (RITM).
Nathalie Guichard is PhD in Management Sciences from the University of Paris I Panthéon Sorbonne. She is full professor at the University of Paris-Saclay where she is a member of the RITM research center. Her main field of research focuses on the behaviour of young consumers (children and adolescents). She also studies food consumption and food waste from a social marketing perspective. She took part in the ANR MarCO program (Marketing to Children and Obesity) and is currently participating in the ANR CRI-KEE program (Consumption and representations of insects – Knowledge on their edibility in Europe).
Selected Publications
Guichard N. et Damay C. (2020), Quelle éthique de la recherche en marketing auprès des enfants ? Proposition d’un cadre de réflexion pour la pratique, Revue Interdisciplinaire Management, Homme & Entreprise, 1, 38, 75-93.
Clauzel A., Guichard N. et Damay C. (2020), Exploring emotional traces in family expriences’ souvenirs. A study based on luxury hotel reviews, Qualitative Market Research, 23, 1, 21-45.
Brée J., Damay C., Gollety M., Guichard N. et Jellouli K. (2020), « Et un scolopendre grillé pour la 2 ! » Exploration des représentations enfantines des insectes et de l’entomophagie par le dessin, 19èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, 19-20 novembre, Caen.
Clauzel A., Guichard N. et Nicolas-Hémar V. (2020), Rôle de la relation au poids et à l’alimentation dans l’utilité perçue de l’étiquetage nutritionnel : entre rationalité et tensions socio-émotionnelles, 19èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, 19-20 novembre, Caen.
N’Tary-Calaffard M. et Guichard N. (2019), Le rôle de l’influenceur via l’UGC. Une application aux décisions d’achat de sneakers des digital natives, Management & Data Science, 3, 1.
Clauzel A., Guichard N. et Riché C. (2019), Dining alone or together? The effect of group size on the service customer experience, Journal of Retailing and Consumer Services, 47, 222-228.
Damay C. et Guichard N. (2019), Effet de l’amplitude et du niveau de prix d’une catégorie de produits sur le rappel des prix par les enfants, La Revue des Sciences de Gestion, 295, janvier-février, 45-54.
Clauzel A., Guichard N. et Riché C. (2017), C’trop la hess de gaspiller, déter pour arrêter ? Ce que les adolescents pensent du gaspillage alimentaire, XXXIIIème Congrès international de l’Association Française du Marketing, 17-19 mai, Tours.
Badot O., Brée J., Damay C., Guichard N., Lemoine J.F. et Poulain M. (2016), The representation of shopping in children’s books, International Journal of Retail and Distribution Management, 44, 10, 976-995.
Damay C. et Guichard N. (2016), La place du prix dans la socialisation de l’enfant-consommateur, Recherche et Applications en Marketing, 31, 1, 67-86.
Damay C., Guichard N. et Clauzel A. (2014), Effets de forme et de terminaison des prix : une comparaison enfants-adultes, Management et Avenir, 72, octobre, 91-112.
Damay C., Guichard N. et Clauzel A. (2014), Children’s price knowledge, Young consumers, 15, 2, 167-177.
Ezan P., Gollety M., Guichard N. et Nicolas-Hémar V. (2014), Renforcer l’efficacité des actions de lutte contre l’obésité. Vers une identification des leviers de persuasion publicitaires spécifiques aux enfants, Décisions Marketing, 73, janvier-mars, 13-26.
Damay C. et Guichard N. (2013), Présentation des prix dans les catalogues de jouets et traitement cognitif des prix induit chez les enfants, Revue Française du Marketing, 3, 5, 5-21.
Nicolas-Hémar V., Ezan P., Gollety M., Guichard N. et Leroy J. (2013), How do children learn eating practices? Beyond the nutritional information, the importance of social eating, Young Consumers, 14, 1, 5-18.
Muratore I. et Guichard N. (2012), Approche sémiotique de la représentation formée par les enfants des packagings de céréales bonnes pour la santé, Perspectives Culturelles de la Consommation, 2, 1, 39-62.
Guichard N. et Damay C. (2011), Exploration du magasin idéal des enfants : Identification des attentes enfantines à l’égard du point de vente, Perspectives Culturelles de la Consommation, 1, 1, 43-78.
Damay C., Guichard N. et Clauzel A. (2011), When Children Confront Prices: An Approach Based on Price Presentation, Journal of Product and Brand Management, 20, 7, 514-525.
Gollety M. et Guichard N. (2011), The dilemma of flavour and colour in the choice of packaging by children, Young Consumers, 12, 1, 82-90.
Guichard N. et Muratore I. (2011), Ce produit est-il sain ? Trois approches pour appréhender le caractère sain d’un produit alimentaire à partir de son packaging, Décisions Marketing, janvier-mars, 61, 55-66.
Muratore I. et Guichard N. (2010), Ce produit est-il bon pour la santé ? La représentation des packagings de céréales du petit déjeuner chez les enfants, Management et Avenir, 7, 37, 159-179.
Ezan P., Gollety M., Guichard N. et Hémar-Nicolas V. (2010), De l’influence implicite de la publicité sur les comportements alimentaires des enfants ? Une confrontation des discours des enfants aux pratiques des publicitaires, Management et Avenir, 7, 37, 120-139.