From a culinary phantasm to an eudaimonic well-being : Exploring the experience of amateur cooking classes Videography, research by Virginie Brégeon de Saint-Quentin (FERRANDI Paris) and Ophélie Mugel (IRG, Université Paris Est, chaire SDSC AgroParisTech).
La Chaire Unesco Alimentations du Monde lance un appel à candidatures pour son prix visant à récompenser des recherches doctorales sur les systèmes alimentaires durables. Cet appel est ouvert à des candidat-es ayant soutenu leur thèse en 2017 ou 2018. Vous trouverez plus de détails sur cet appel dans le document joint. La date limite […]
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Si vous n’étiez pas présents à la session du GIT ALCOR au colloque de l’AFM vous pouvez télécharger le support de la présentation.
Le travail des données : Sociologie des pratiques de quantification MRSH, Université de Caen Normandie / Campus 1, Esplanade de la Paix Présentation Ce colloque propose d’interroger la place et le rôle du travail de la mesure, de la quantification et de l’évaluation, depuis la production des données jusqu’à leur usage au sein d’organisations, par […]
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L’appel à communication relatif à la 2ème edition de la Journée Interdisciplinaire de Recherche sur les Décisions et les Comportements des Consommateurs (JIRD2C) qui aura lieu le 3 décembre 2019 à l’IUT de Paris. La journée garde son orientation interdisciplinaire. Le thème de cette année est « La mobilité ». La date pour la soumission des intentions de […]
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PhD in Management Sciences and Research Professor at the Paris School of Business Karim Errajaa is a member of the Marketing and Value Creation Department, Chairs Living Healt and NewPic (New Practices for Innovation and Creativity) of Paris Shool of Business. He is a member of the GRANEM laboratory of the University of Angers. […]
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Associate Professor in Marketing at Ferrandi Paris, The French School of Culinary Arts and Hospitality Management – Laboratoire IRG, Université Paris Est, EA 2354. Ophélie Mugel teaches marketing applied to food and culinary arts. Her thesis explores the concept of food well-being through consumers’ testimonies of lived experiences, combining phenomenological interviews, photo-elicitation and personal diaries. She worked as Research Engineer for three […]
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Assistant professor at South Champagne Business School (Y Schools) Magali Trelohan teaches marketing, management of sales force and statistics applied to management. Her main research area is the social marketing applied to pro-environmental behavior. In this field, her thesis was focused on NGO’s communication, non profit brand attachment and the role of social norms […]
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Doctoral candidate at University of Rouen Nomandie (NIMEC) After a Master’s degree in Marketing and Research at the University of Lorraine, I decided to undertake a thesis in management sciences. My doctoral work deals with the institutionalization of sport and the evolution of videogame practices. While video games sometimes suffer from an image tarnished by […]
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