ALCOR s’associe à l’Association pour l’Histoire du Management et des Organisations (AHMO) pour une série de wébinaire « histoire de… » et tournés vers l’histoire de la consommation. Pour cette première édition, Alexia Blin maîtresse de conférences à l’Université Paris III Sorbonne Nouvelle en civilisation américaine et spécialiste de l’histoire de la consommation nous parle des rapports […]
Lire la suite →
Un film réalisé dans le cadre du projet de recherche ESADICAS Ce film est issu des travaux du projet ESADICAS (Etude Socio-Anthropologique de Dispositifs Collectifs d’Acculturation à la Sobriété), soutenu par l’ADEME. Il reprend les éléments du rapport intitulé « Les projets collectifs citoyens : une alternative viable pour la transition vers une consommation plus […]
Lire la suite →
La journée Consommation et Soins a eu lieu le 1er Juillet 2021 à l’Université de Lille. Au cours de cette journée, nous avons eu le plaisir d’accueillir deux conférences qui sont disponibles en vidéo ci-dessous. La première conférence est une intervention de Philippe Sabot, professeur des universités enphilosophie contemporaine à l’Université de Lille. Ses travaux […]
Lire la suite →
Le 18 Novembre 2020, Alcor a organisé une journée interdisciplinaire sur le thème Consommation et Espace. Cette journée a été l’occasion de croiser les regards des sciences de gestion et de la géographie autour des phénomènes de consommation. Cette journée a eu lieu en visioconférence, juste avant les 19ème JNRC ! Vous pouvez (ré)écouter ici […]
Lire la suite →
Intervention de Jean-Claude Daumas, Institut universitaire de France, Université de Franche-Comté Jean-Claude Daumas est intervenu le 25 juin lors de la journée « Consommation et Histoire » organisée par le laboratoire REGARDS et le CERHiC de l’Université de Reims Champagne Ardenne – avec le soutien de la MSH – Université de Reims, l’Association Française de Marketing […]
Lire la suite →
From a culinary phantasm to an eudaimonic well-being : Exploring the experience of amateur cooking classes Videography, research by Virginie Brégeon de Saint-Quentin (FERRANDI Paris) and Ophélie Mugel (IRG, Université Paris Est, chaire SDSC AgroParisTech).
Dominique Roux et Marie Schill Université de Reims Champagne-Ardenne Le gaspillage d’objets est une réalité qui, aujourd’hui, n’est saisie qu’au travers de la mesure de la production de déchets des ménages (ADEME, 2016a). Ainsi, 30 millions de tonnes de déchets sont produits « en routine », sous la forme d’ordures ménagères en mélange et de […]
Lire la suite →
Lionel Sitz Lifestyle Research Centre, emlyon business school This videography offers an ethnography of the Warhammer community. The latter unites passionate players of the board game “Warhammer” and constitutes an interesting case because of the strong embeddedness between the brand and its community. After presenting the community, the videography explains why the community is a […]
Lire la suite →